rabarbermarmelad

Den här dagen blev det Chokladmint brownies. Fick tipset av en kollega och tyckte det skulle passa utmärkt som lite mer vuxet fika i helgen. Och de var verkligen super gott. Tack K för tipset!

Om du blev sugen så gör du så här:

Ingredienser:

150 g mörk choklad
50 g smör
2,5 dl strösocker
3 ägg
1 dl vetemjöl
0,75 dl kakao
1 tsk bakpulver
75 g polkagrisar
1 form 20x30 cm

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175°. Smält choklad och smör i en skål över vattenbad. Ställ åt sidan.
2. Vispa socker och ägg pösigt.
3. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och krossade polkagrisar.
4. Blanda den smälta chokladen med äggsmeten. Vänd slutligen i mjölblandningen.
5. Lägg ett bakplåtspapper i en form ca 20 x 30 cm och häll i smeten. Grädda mitt i ugnen 30 min. Prova med en sticka att kakan inte är kladdig. Ta ut och låt kallna.